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简单香煎鲑鱼佐万用芦笋菠菜薯泥

最后编辑于 2019-08-18
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【简单】【香煎】【鲑鱼】【佐万】【用芦】【笋菠】【菜薯】泥瘦【腰腹】【必吃】

鲑鱼

简【单香】【煎鲑】【鱼佐】【万用】【芦笋】【菠菜】【薯泥】

鲑【鱼可】【补气】【益胃】,并【含丰】【富的】【胺基】【酸及】【不饱】【和脂】【肪酸】Omega3,能【帮助】【调节】【正常】【的生】【理循】【环及】【代谢】【机能】;甚【至有】【研究】【指出】,Omega3能【改变】【基因】【表现】,让【身体】【倾向】【燃烧】【脂肪】,而【非囤】【积脂】肪。

鲑【鱼也】【是很】【好的】【维生】素D【来源】,而【维生】素D【不足】【与肥】胖,【包含】【腹部】【肥胖】【有高】【度相】关。

【芦笋】

【简单】【香煎】【鲑鱼】【佐万】【用芦】【笋菠】【菜薯】泥

【芦笋】【是高】【纤食】材,【能增】【加饱】【足感】。它【也利】尿,【帮助】【水分】【排除】【及代】谢,【以改】【善水】【肿症】状。

芦【笋还】【含益】【菌生】(prebiotics),是【肠内】【益菌】【的好】【食物】,有【助培】【养健】【康的】【肠道】【环境】。

简【单香】【煎鲑】【鱼佐】【万用】【芦笋】【菠菜】【薯泥】(2【人份】)

【材料】

1.【带皮】【鲑鱼】300克,去【鳞除】刺

2.【马铃】薯150克,【切块】

3.芦笋1【小把】,去【掉尾】【端老】【的部】分,【用削】【皮刀】【削成】【薄片】

4.毛豆20克

5.薄【荷叶】1小把

6.【菠菜】叶1把

7.【帕马】【森起】司40克,刨粉

8.【初榨】【橄榄】油

9.盐、【黑胡】【椒少】许

10.柠【檬汁】【适量】

【做法】

【準备】【一汤】【锅放】【入冷】【水撒】【点盐】,加【入马】【铃薯】,大【火煮】滚,【再转】【小火】【保持】【微滚】【状态】,煮约15~20【分钟】。

【煮马】【铃薯】【的同】时,【在同】【一锅】【烫菠】【菜叶】约10秒钟,【毛豆】【与芦】【笋烫】约1【分半】,捞【起放】【凉备】用。

马【铃薯】【沥乾】【捣碎】,再【将菠】【菜放】【入调】【理机】,加【点水】【打成】【泥状】,一【起搅】【拌均】匀,【加入】【帕马】【森起】【司粉】,并【用盐】、黑【胡椒】【调味】。如【果太】【乾可】【额外】【再加】【点水】【或牛】【奶调】整。

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